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德州市老韓家扒雞食品有限公司

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    德州五香脫骨扒雞源于德州燒雞,始創于公元1616年,世代相傳。1911年老字號“德順齋”掌柜韓世功對德州燒雞傳統工藝與配方進行改進,制作出風味獨特的“五香脫骨扒雞”。韓世功被稱為第一代德州扒雞制作大師。五十年代初公私合營,由德州火車站北側的車站街居委會組織了扒雞聯營社,“德順齋”發展成為德州韓記扒雞食品廠。是一家以生產經營五香脫骨扒雞和其他醬鹵肉制品為主的地方特色產業企業。2016年公司進一步改革擴大,現公司位于德州市天衢工業園內,占地近5000平方米,投資近2000萬,同時引進了國際上先進的生產線設備,公司上下秉承“制人間美味,做健康食品”的經營理念,打造真正屬于州城人民的優質品牌。2018年9月,老韓家扒雞被德州市商務局評為“德州老字號”!

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德州市市場監督管理局副局長蒞臨老韓家扒雞參觀指導工作

更新時間:2019-05-15 點擊數:99

2019年5月15日下午,德州市市場監督管理局副局長張新杰張副局長,蒞臨德州市老韓家扒雞食品有限公司參觀指導工作。


張副局長一行領導,在德州市老韓家扒雞食品有限公司扒雞總經理趙總、席工和曹經理的帶領下,對生產車間流水線進行了參觀。趙總對老韓家扒雞的發展歷史和扒雞的傳統制作工藝進行了詳細的介紹。張副局長對扒雞的制作工藝非常的感興趣,從扒雞的原料間,到扒雞的洗禮整形,再到油炸間、煮制間,以及成品包裝整個流水線都走了一遍,席工對整個扒雞的制作流程進行了詳細的講解。




趙總表示,老韓家扒雞一直堅持采用傳統工藝,所生產銷售的所有扒雞,均不添加任何的添加劑和防腐劑,張副局長對此表示非常贊同和支持,并對老韓家扒雞寄予厚望,“民以食為天,食以安為先”,食品安全問題是關系到千千萬萬老百姓切身利益的重大民生問題,務必作為工作中的重中之重來對待。趙總表示,堅持傳統工藝并將傳統工藝發揚光大是我們的初心,我們必定不忘初心,砥礪前行,也不會辜負政府和領導對我們企業的期望。


張副局長一行領導隨后離開了德州市老韓家扒雞食品有限公司。



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