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德州市老韓家扒雞食品有限公司

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    德州五香脫骨扒雞源于德州燒雞,始創于公元1616年,世代相傳。1911年老字號“德順齋”掌柜韓世功對德州燒雞傳統工藝與配方進行改進,制作出風味獨特的“五香脫骨扒雞”。韓世功被稱為第一代德州扒雞制作大師。五十年代初公私合營,由德州火車站北側的車站街居委會組織了扒雞聯營社,“德順齋”發展成為德州韓記扒雞食品廠。是一家以生產經營五香脫骨扒雞和其他醬鹵肉制品為主的地方特色產業企業。2016年公司進一步改革擴大,現公司位于德州市天衢工業園內,占地近5000平方米,投資近2000萬,同時引進了國際上先進的生產線設備,公司上下秉承“制人間美味,做健康食品”的經營理念,打造真正屬于州城人民的優質品牌。2018年9月,老韓家扒雞被德州市商務局評為“德州老字號”!

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德城區副區長于志新蒞臨老韓家扒雞參觀指導工作!

更新時間:2018-11-28 點擊數:670


2018年11月28日下午,德城區副區長于志新蒞臨德州市老韓家扒雞公司參觀指導工作。


 

    于副區長一行領導在老韓家扒雞趙總和席工的帶領下,對生產車間流水線進行了參觀,趙總對老韓家扒雞的歷史和發展現狀進行了詳細的講解。



   進入車間參觀走廊,于副區長對扒雞制作的工藝,從原材料采購到成品包裝,都進行了詳細的了解和詢問。席工詳細介紹了扒雞從整形到油炸,到煮制,再到包裝的整個制作過程。并且特別說明:老韓家扒雞一直堅持采用傳統工藝,我們所生產銷售的所有扒雞,均不添加任何的添加劑和防腐劑,請消費者放心食用。



     在包裝車間,領導一行對于先進的氣調技術非常的感興趣。趙總和席工對于氣調扒雞的保鮮原理,以及氣調扒雞的種類進行了詳細的講解。



    于副區長特別強調食品安全大于天,囑咐一定要重視食品安全問題。趙總表示對于食品安全問題,老韓家扒雞一直是作為重中之重的工作來做的,請領導放心!于副區長對老韓家扒雞公司的現階段的工作給予了高度肯定,并對老韓家扒雞寄予厚望!趙總對 區政府對于老韓家扒雞的重視,和區政府領導對于老韓家扒雞的關心、關懷表示衷心的感謝!



隨后,于副區長一行離開了老韓家扒雞公司。

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