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德州市老韓家扒雞食品有限公司

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    德州五香脫骨扒雞源于德州燒雞,始創于公元1616年,世代相傳。1911年老字號“德順齋”掌柜韓世功對德州燒雞傳統工藝與配方進行改進,制作出風味獨特的“五香脫骨扒雞”。韓世功被稱為第一代德州扒雞制作大師。五十年代初公私合營,由德州火車站北側的車站街居委會組織了扒雞聯營社,“德順齋”發展成為德州韓記扒雞食品廠。是一家以生產經營五香脫骨扒雞和其他醬鹵肉制品為主的地方特色產業企業。2016年公司進一步改革擴大,現公司位于德州市天衢工業園內,占地近5000平方米,投資近2000萬,同時引進了國際上先進的生產線設備,公司上下秉承“制人間美味,做健康食品”的經營理念,打造真正屬于州城人民的優質品牌。2018年9月,老韓家扒雞被德州市商務局評為“德州老字號”!

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設立“德州扒雞國際美食文化藝術節” 打造一張新的城市名片

更新時間:2017-05-16 點擊數:842

   目前,全國各地都在主打代表城市的節會,如海寧皮草節、淮南豆腐文化節、濰坊風箏節、珠海國際航展等等,一個節會能塑造一個城市的形象,推動經濟的全面快速發展。然而在德州,隨著經洽會、太博會等影響力的逐漸弱化,目前已經沒有一個全國性節會來擴大城市知名度,展示德州新形象。特別是在協同發展的重大戰略機遇下,德州迫切需要打造一張新的城市名片,找到一個融入京津冀的文化入口。


在2016年市政協十三屆五次會議中,德州晚報社社長李長征建議將有著悠久歷史和知名度的“德州扒雞”打造為德州城市新名片。該提案被列為2016年度德州市政協優秀提案。

 

  李長征在提案中寫道,德州扒雞,這樣一個有著幾百年歷史的德州符號,應是我們切入京津冀最強有力的抓手,同時,環顧德州周邊,還沒有一個因美食節而聞名于世的城市,這為我們提供了另一個契機。

 

  因此,他提議設立德州扒雞國際美食文化藝術節,借祖輩留下的寶貴遺產——扒雞,讓德州插上騰飛的翅膀。

 

  美食節以政府為主導,并邀請海外媒體參與,以美食為主要依托,由海內外藝術家共同參與。其辦會宗旨為:弘揚德州扒雞美食文化,打造一個嶄新的推介城市的平臺,增加一個協同發展的新入口。

 

  提案中建議在每年金秋時節,在德州舉辦德州扒雞國際美食文化藝術節,以藝術節和美食的形式打造一個屬于德州的國際盛會。李長征介紹,借此來吸引全國乃至世界各地的美食,一舉擴大德州的城市影響力,成為城市美食的標桿。

 

  與此同時,以美食節為契機,全力包裝推介德州農產品,打響京津冀放心農場的品牌,促進德州各農產品迅速占領京津冀市場并形成品牌影響力。

 

  另外,還可以美食節為由頭,打造中國運河鳳城的美譽,深挖扒雞歷史,建立標志性建筑,打造德州城市新地標。

 

  李長征還提出,美食節還可作為平臺,設立相關環節,推動招商引資工作,向世界推介德州,吸引眾多國際、國內企業來德興業發展。

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